坊間常說洗碗機是家庭和睦機,雖然有誇張成分,但是「食完飯誰負責洗碗」這問題十分容易引起爭吵,有人甚至覺得清潔碗碟麻煩,而多叫外賣減少下廚次數,使開支增加,因此洗碗碟機的出現,成了很多懶人的救星,也讓飯後清潔節省了時間及功夫。
洗碗碟機比起傳統手洗碗碟還有甚麼優點?選購一部合適的洗碗碟機時需要注意甚麼事項?
洗碗碟機的優點
洗碗碟機的體積說大不大,但說細也不細,要在香港的廚房中放下一部洗碗碟機總要精打細算一番,洗碗碟機又有甚麼優點吸引到你去購買呢?
省水省時間
很多人認為洗碗碟機會浪費水,而手洗會比較省水,要知道水龍頭每分鐘出水量在5L至8L左右,如果習慣洗碗碟時長開水龍頭而不關,那洗碗碟機一定較為省水。
使用洗碗碟機的重要步驟就是將碗碟放入機器內然後啟動,接下來就是洗碗機的工作時間,而你可以利用這時間做其他事情,相比於需自己手洗所需的時間,洗碗碟機幫你節省了不少時間,亦減少了繁多的清洗程序。
乾淨衛生
傳統人手洗碗的是將洗潔精加上清潔布,不過清潔布往往會使多很多次,本身就容易殘存細菌及污垢,而洗碗機可以利用不斷旋轉的強力高溫水柱沖刷碗碟,熱水能令油脂更易溶解,配合水柱的衝擊力,能有效去除碗碟上的油脂及醬汁。另外,洗碗機大都擁有加熱消毒及烘乾功能,可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌,又可以讓碗機不用濕答答,這樣再使用時會更安心。
洗碗碟機選購要點
款式
一般分為獨立式及嵌入式,獨立式的洗碗機普遍較小巧,價錢就較會相宜,方便擺放於廚房任何地方,只要插好電源及駁好喉管就可使用,建議盡量靠近水槽安裝,以保持管道暢通,不過獨立式的洗碗機會有喉管外露的問題,不太美觀。
嵌入式洗碗機需找一個固定位置,找專人安裝,一般會安裝在櫥櫃內,因有阻隔運作時會較會安靜,不過需要嵌入式洗碗機最好是在裝櫥櫃就預留了空間,不然後期才加裝會十分困難,亦容易導致管道外露。近年亦有安裝在水槽中的水槽式洗碗機,安裝比櫥櫃式方便,不過容量較小,而且較少品牌推出,選擇不多。
容量
洗碗碟機的容量一般用「套」來計算,而一太餐具大約包括一個碗、一雙筷子、一隻杯、一隻餐碟、一隻醬料碟、一隻調味匙及一個湯碗。如想要放下電飯煲內膽或平底鍋到機內清洗,至少也需可容納8套或以上的洗碗碟機才有機會。用戶可因應空間的大小及家庭人數,來選購合適容量的洗碗碟機,不過建議在能力範圍內盡量往大的方向買。
功能
為吸引消費者有些品牌會為洗碗碟機加上不同的清洗方式及功能,如快速洗滌、高溫消毒、又可清洗水果等,洗碗碟機最重要的還是清洗及烘乾碗碟能力,想更多要求可考慮運作時分貝的問題,因為洗碗碟機運作一般要2至4小時,而且香港房屋空間不大,如果太吵會令人很困擾。
能源標籤
目前洗碗碟機在香港並未列入強制性標籤計劃,但是歐美等地會有相關標籤計劃,標籤上會例明能量效率由最高A至最低G分為7個級別;同時亦會標示產品使用100次的用電量、擺放餐具套數、每次運作的耗水量、運作時的音量分貝等,消費者在購買外國品牌的洗碗碟機時,可上網查找相關資訊,選擇效率較高高分貝較低的機款。
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